3月26日下午，食品与生物工程学院第五届食品美酒创意大赛在1#教学楼B221顺利举行。食工学院周韶华书记、李民副书记、邵秀芝副院长及相关老师与同学们一起分享了美食美酒的制作心得。
参赛同学按照寒假前老师们布置的题目，在食品原有的基础上注入了不同程度的创新元素，既改善了这些传统美食的口味，又分析展望了这些食品饮品的市场价值与前景。各具特色的黄糕粑、芒果煎饼等创意作品逐一亮相，参赛选手对自己的作品进行了讲解，并分享了制作过程中的体会，赢得了台下观众的阵阵掌声。
邵秀芝副院长对参赛作品逐一进行了总结点评。鼓励同学们提高专业学习的主动性，以“创新、创造、创业”为目标规划自己的学习生活。最后，周韶华书记鼓励同学们志存高远，脚踏实地，增强专业自信，勇于开拓创新，立足专业特色，发挥专业优势，成人立业，取得更大的进步。
赛后，参会师生一起品尝了在实验室制作的黑啤酒。同学们纷纷表示，通过开展此次活动，既锻炼了自己的动手实践能力，又激发了专业学习的兴趣和热情。
据悉，食品美酒创意大赛是食品与生物工程学院卓越工程师培养体系中的重要环节，旨在激发一年级同学专业学习兴趣，帮助老师们选拔部分本科生进实验室。至今，从这一平台起飞的同学，已经获得过国家和省级科技创新奖项10余项。
